近幾年整體廚房越來越被消費者所追捧，整體廚房將各種廚房電器高度集中起來，對于越來越小的家居空間來說是一個不錯的解決方案，不過整體廚房受西方國家影響比較大，但是中國炒菜的方式與歐式廚房截然不同，在裝修設計上自然也不能照本宣張，所以各位朋友在裝修的時候一定要根據自己的實際情況進行設計，否則一味地追求時尚，淡化了廚房的使用價值，下面我們就來看看中國家庭在裝修設計的時候應該注意什么問題：

　　1、水池與灶臺不在同一操作臺面上(shang)或距離太遠。如在U型廚房中，將水(shui)池(chi)與(yu)灶臺(tai)分(fen)別設置(zhi)在U型的(de)兩個長邊上(shang)，或在島型廚房中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺(tai)上(shang)。熱鍋、清(qing)洗后的(de)蔬菜、剛(gang)煮熟的(de)面條必(bi)須經常(chang)在水(shui)池(chi)與(yu)灶臺(tai)之間挪動，鍋里的(de)水(shui)因此會滴落(luo)在二者之間的(de)地板上(shang)。

　　一(yi)般的(de)廚房工作流(liu)程會在洗滌后進行(xing)加工，然后烹飪，最好(hao)將水池與(yu)灶臺設計在同一(yi)流(liu)程線上，并且二(er)者(zhe)之間的(de)功能區域(yu)用一(yi)塊(kuai)直通的(de)臺面(mian)連接起來(lai)作為(wei)操作臺。

　　2、水池(chi)或(huo)灶臺被安(an)放在(zai)廚(chu)房的(de)(de)角(jiao)落(luo)里。有些廚(chu)房的(de)(de)格局設(she)計(ji)很不合理，煙道(dao)(dao)采用墻(qiang)(qiang)垛(duo)的(de)(de)形(xing)式，燃氣管道(dao)(dao)預留(liu)在(zai)煙道(dao)(dao)附近，很多人想當然地將灶臺緊貼煙道(dao)(dao)墻(qiang)(qiang)安(an)放。這樣(yang)，操作者的(de)(de)胳膊肘會(hui)在(zai)炒菜(cai)時經常磕到墻(qiang)(qiang)壁上，否則(ze)只能伸長(chang)胳膊操作或(huo)放棄使用貼墻(qiang)(qiang)灶眼烹(peng)炒食物(wu)。水池(chi)貼墻(qiang)(qiang)安(an)放也會(hui)帶來同樣(yang)的(de)(de)麻煩。

　　因(yin)此，水池或灶臺距(ju)離(li)墻面(mian)至少要保留40厘米的(de)側面(mian)距(ju)離(li)，才能有足夠空間讓(rang)操作(zuo)者(zhe)自(zi)如地工作(zuo)。這段自(zi)由空間可以(yi)用臺面(mian)連接(jie)起來，成為便(bian)利有用的(de)工作(zuo)平臺。

　　水池的下面(mian)最好放置(zhi)洗碗機(ji)和垃(la)圾桶(tong)，而灶臺下面(mian)放置(zhi)烤(kao)箱。這(zhe)種搭配會(hui)帶給使(shi)用(yong)者更(geng)多(duo)的便利。

　　3 、習(xi)慣中餐(can)的(de)(de)家庭往(wang)(wang)往(wang)(wang)將灶臺設置在(zai)島型(xing)工(gong)作(zuo)臺上。島型(xing)設計越來越多地被應(ying)用于開放式廚房(fang)中。如(ru)果你的(de)(de)廚房(fang)只是一種展示，這種格局會讓你心(xin)滿意(yi)足，然而在(zai)烹制(zhi)中餐(can)時，鍋(guo)里(li)的(de)(de)油煙會四(si)處飛濺(jian)，每(mei)餐(can)下來，島型(xing)工(gong)作(zuo)臺上，甚至附近(jin)的(de)(de)地面都(dou)很油膩。

　　對于中國人來(lai)講，島型工(gong)作臺最(zui)好作為操(cao)作臺，準備、調(diao)(diao)理每餐的食物，如果一定要將烹調(diao)(diao)區(qu)設計在(zai)島上(shang)，建(jian)議(yi)你只在(zai)這里(li)燒水、煲湯，而(er)在(zai)陽臺或其他區(qu)域再安放一個(ge)大(da)火力灶眼來(lai)烹制中餐。

　　4、操(cao)作(zuo)臺采(cai)用(yong)同(tong)樣(yang)的(de)(de)高(gao)度。現在多(duo)數家庭的(de)(de)所有(you)操(cao)作(zuo)臺面都(dou)采(cai)用(yong)統一高(gao)度，即80厘米左右(you)，或根據主要操(cao)作(zuo)者(zhe)的(de)(de)身(shen)高(gao)略(lve)有(you)調整(zheng)。但就廚房中的(de)(de)每(mei)項(xiang)工作(zuo)來(lai)說，并非(fei)這一高(gao)度都(dou)非(fei)常舒(shu)適。

　　廚(chu)房臺面(mian)(mian)應舊(jiu)能根據不同(tong)(tong)的(de)工(gong)作區域設(she)計(ji)不同(tong)(tong)的(de)高度。而有(you)些(xie)臺面(mian)(mian)位置低些(xie)會更(geng)好，如果(guo)使用者很(hen)喜(xi)歡(huan)做面(mian)(mian)點(dian)，那么常(chang)用來制(zhi)作面(mian)(mian)點(dian)的(de)操作臺可將高度降低10厘米。但是(shi)，在櫥(chu)柜的(de)設(she)計(ji)中(zhong)也不能過(guo)分(fen)追求高低變化，特別是(shi)在較小的(de)廚(chu)房中(zhong)，過(guo)多的(de)變化會影響整(zheng)體的(de)美觀。

　　5、灶(zao)(zao)臺(tai)位置(zhi)靠近門(men)或窗(chuang)(chuang)戶。有些(xie)人(ren)為傳菜(cai)方(fang)便，將灶(zao)(zao)臺(tai)設(she)置(zhi)在離門(men)很近的位置(zhi)。開關門(men)時，風很容易將火吹滅，而(er)且油(you)煙(yan)也容易飄進餐廳。而(er)有些(xie)人(ren)為了油(you)煙(yan)能眷散去，將灶(zao)(zao)臺(tai)設(she)置(zhi)在窗(chuang)(chuang)戶下，這同(tong)樣也很危險。

　　灶臺的(de)(de)位(wei)置應(ying)靠近外墻(qiang)，這樣便于安裝脫(tuo)排油煙(yan)機(ji)。窗前的(de)(de)位(wei)置最(zui)好留(liu)給調理臺，因為這部分工(gong)作花(hua)費(fei)最(zui)多的(de)(de)時間(jian)，抬(tai)頭看著(zhu)窗外的(de)(de)美景，吹吹和煦的(de)(de)暖風(feng)，讓操作者有(you)份好心情。

　　6 、吊柜(ju)(ju)、底柜(ju)(ju)均采用(yong)對開(kai)門(men)的形(xing)(xing)式。有(you)些人(ren)為(wei)了追求櫥柜(ju)(ju)在(zai)形(xing)(xing)式上的規整、或降低(di)成(cheng)本，吊柜(ju)(ju)、底柜(ju)(ju)都(dou)采用(yong)對開(kai)門(men)的形(xing)(xing)式，但(dan)這會給使(shi)用(yong)者(zhe)帶來諸多不便(bian)。如吊柜(ju)(ju)門(men)在(zai)側開(kai)時，操作(zuo)者(zhe)要拿取旁邊操作(zuo)區的物(wu)品(pin)，稍不留意(yi)，頭部就會撞到(dao)門(men)。而(er)存(cun)放在(zai)底柜(ju)(ju)下(xia)層的物(wu)品(pin)，則必須要蹲下(xia)身才能拿到(dao)。

　　為了(le)取用(yong)(yong)方(fang)便(bian)(bian)，最常用(yong)(yong)的(de)(de)(de)物品(pin)應(ying)該放(fang)在(zai)高度70厘米到185 厘米之間。這段(duan)區域被稱為舒適(shi)存儲區。吊(diao)柜的(de)(de)(de)最佳距(ju)地面高度為145 厘米，為了(le)在(zai)開啟時(shi)使用(yong)(yong)方(fang)便(bian)(bian)，可將柜門(men)改為向(xiang)上折疊(die)的(de)(de)(de)氣壓門(men)。吊(diao)柜的(de)(de)(de)進深也不能(neng)(neng)過(guo)大，40厘米最合(he)適(shi)。而(er)底柜最好采用(yong)(yong)大抽(chou)屜柜的(de)(de)(de)形式，即使是最下層的(de)(de)(de)物品(pin)，拉開抽(chou)屜就(jiu)能(neng)(neng)隨(sui)手可及，免去蹲(dun)下身手伸向(xiang)里面取東西的(de)(de)(de)麻煩。

　　7、冰箱隨意放置(zhi)在(zai)廚房中的(de)某一位(wei)置(zhi)，甚至(zhi)于放在(zai)廚房之外的(de)角落里(li)或餐(can)廳里(li)。隨意擺放冰箱會讓(rang)操(cao)作(zuo)者在(zai)使用中多(duo)走很多(duo)路，如從冰箱中取出(chu)的(de)食物不能隨手放在(zai)操(cao)作(zuo)臺上。

　　冰(bing)箱應設計(ji)在離(li)廚(chu)房門口最近的(de)(de)(de)位置。這(zhe)樣，采購的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)可以(yi)(yi)不進廚(chu)房直接放(fang)(fang)入(ru)冰(bing)箱，而在做飯時，第一個流程即為(wei)(wei)(wei)從冰(bing)箱中拿取食(shi)品(pin)。冰(bing)箱的(de)(de)(de)附(fu)近要設計(ji)一個操作臺，取出的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)可以(yi)(yi)放(fang)(fang)在上面進行(xing)簡單的(de)(de)(de)加(jia)工。不論廚(chu)房的(de)(de)(de)大小和形(xing)狀(zhuang)如何(he)變(bian)化。在廚(chu)房的(de)(de)(de)流程中，以(yi)(yi)冰(bing)箱為(wei)(wei)(wei)中心(xin)(xin)的(de)(de)(de)儲藏區(qu)(qu)，以(yi)(yi)水池為(wei)(wei)(wei)中心(xin)(xin)的(de)(de)(de)洗(xi)滌區(qu)(qu)，以(yi)(yi)灶臺為(wei)(wei)(wei)中心(xin)(xin)的(de)(de)(de)烹飪區(qu)(qu)所形(xing)成的(de)(de)(de)工作三(san)(san)角形(xing)為(wei)(wei)(wei)正三(san)(san)角形(xing)時，最為(wei)(wei)(wei)省時省力。

　　8、餐桌緊鄰(lin)灶臺(tai)。在開(kai)放式廚(chu)房(fang)中(zhong)，餐廳與(yu)廚(chu)房(fang)連(lian)在一起(qi)，這時，采(cai)用最多的是島(dao)形格局。有些人將(jiang)島(dao)型(xing)工(gong)作臺(tai)設計為烹(peng)飪(ren)區(qu)或洗滌區(qu)，并將(jiang)餐桌與(yu)其(qi)緊密(mi)相連(lian)，希(xi)望(wang)以這樣方式讓烹(peng)飪(ren)者隨時能與(yu)家人交流(liu)。但在使用中(zhong)會(hui)發(fa)現(xian)，油(you)煙、水會(hui)不停(ting)地濺在餐桌上。

　　為(wei)(wei)了讓家人(ren)有(you)一個(ge)良好的(de)就(jiu)餐(can)(can)(can)環境，餐(can)(can)(can)桌最(zui)好遠離灶臺。如(ru)果家人(ren)以餐(can)(can)(can)廳和廚房作為(wei)(wei)家庭的(de)重要活動(dong)(dong)中心(xin)，可以采用(yong)餐(can)(can)(can)桌與(yu)備(bei)餐(can)(can)(can)臺相鄰的(de)方式，因為(wei)(wei)備(bei)餐(can)(can)(can)花費的(de)時間最(zui)長(chang)，家人(ren)也可以共同來參與(yu)。在廚房與(yu)餐(can)(can)(can)廳之間加(jia)一道滑(hua)動(dong)(dong)門也是(shi)很好的(de)處理方式，平(ping)時兩個(ge)空間融為(wei)(wei)一體(ti)，炒菜時關(guan)上門，讓廚房成為(wei)(wei)獨立(li)的(de)操作空間。

　　9、電(dian)(dian)器(qi)不能采(cai)用(yong)內(nei)置的(de)形式(shi)。在(zai)整體廚房中，仍(reng)然(ran)有許(xu)多(duo)電(dian)(dian)器(qi)，如(ru)冰(bing)箱、微波爐等設備(bei)沒有采(cai)用(yong)內(nei)置的(de)方式(shi)。它們獨(du)立地擺放在(zai)廚房中，使廚房在(zai)視覺上仍(reng)然(ran)很凌亂。特別是冰(bing)箱，在(zai)購(gou)買整體廚房的(de)家(jia)庭中，只(zhi)有不到十分(fen)之一的(de)家(jia)庭選(xuan)擇(ze)內(nei)置式(shi)冰(bing)箱。

　　整體廚房的要領即為廚房中的所有物品，包括餐具、鍋具、炊具，以及電器全部放置于櫥柜之中，使廚房整齊劃一。冰箱放置在離門口最近的高柜中，與門的開門間距至少為70厘米，這樣打開門的時候不會擋住冰箱。如果空間很小，就要選擇推拉門。烤箱放置在灶具下方的底柜中，烤箱附近要有一個小的操作臺面。洗碗機放在水池附近的底柜中，方便上下水源。其他的小電器可以根據廚房的格局及家人的生活習慣使它們各得其所。